La obra de Hugo Canoilas, que se extiende a medios como la pintura, la escultura, la instalación y la performance, se define como basada en la práctica y la experimentación con diferentes materialidades y escalas, creando una circulación fluida entre objetos y sujetos.
Sus proyectos más recientes exploran la intersección entre los procesos de la pintura y la escultura. Abraza lo imprevisto y los efectos intrínsecos a las cualidades de la materia y los materiales que incorpora a su obra, imitando los procesos creativos presentes en la naturaleza.
La investigación artística transdisciplinaria que viene desarrollando se centra en la posibilidad de expandir esta cualidad imaginada, tanto humana como no humana, y en la construcción de relaciones que tienen lugar tanto en el proceso de trabajo, a menudo colaborativo y comunitario, como en la experiencia reverberada en el público. A través de este proceso, la obra de Canoilas reflexiona sobre la existencia de un futuro compartido de convivencia, colaboración y atención mutua, libre de jerarquías culturales, sociales e interespecies, reconociendo que este territorio de la imaginación debe acoger también las formas poéticas del mundo animal.